答: 制作糖醋排骨最好选择使用米醋或者香醋。由于米醋比较清香,颜色也比其他陈醋颜色清淡的,而且酸味没有那么浓烈,在有酸味的同时还有淡淡的甜味。因此在制作的过程中,加入这种醋可以增加糖醋排骨的香味。但是最好不要选择白醋以...
答: 可以选择陈醋,白醋要加热是比较好的,但是最好不要用米醋,效果会不好;糖醋排骨是一道家常小菜,做法也比较多,糖醋的加入量也是最好根据个人的口味进行制作的。在制作糖醋排骨的过程中醋和糖比较重要,所以在选择的时候,...
答: 做糖醋排骨时用陈醋或米醋、香醋都可以,若都没有再考虑用白醋。 陈醋、米醋或香醋,其酸度适中柔和,香气浓郁持久入味儿,适合用来做糖醋排骨。而白醋酸味冲鼻、还带有涩味,香气也不够浓郁,做糖醋排骨味道会大打折扣。
答: 1、选用陈醋(山西老陈醋)或是香醋(镇江香醋)类型的较好,酸度适中柔和,香气浓郁持久入味儿。做糖醋排骨的醋尽量不选用白醋,白醋的酸度太烈,香气不够浓郁。2、糖醋排骨这道菜的关键在于醋和糖的比例掌握,老陈醋的清...
答: 糖醋排骨用米醋或香醋。做糖醋排骨的醋尽量不要选用白醋和陈醋,白醋和陈醋酸度太烈,且味道太重,易影响口感。糖醋排骨这道菜的关键在于醋和糖的比例掌握,米醋的清香会给排骨带来别样的味道。制作时应先放冰糖,然后根据...
答: 1 糖醋排骨用什么醋 陈醋或者香醋。糖醋排骨对于醋的选择其实并没有严格的要求,一般来说陈醋、香醋都是可以的,这类醋的酸度适中,并且口感柔和,香气浓郁持久,用来制作糖醋排骨是比较好吃的。选择米醋也是可以的,只是...
答: 1、糖醋排骨用米醋。2、米醋用大米酿造而成,除了酸味还有一点甜味,适合拿来做糖醋味的菜肴,比如糖醋排骨、糖醋里脊等,做出来的口感最好,酸味纯正。而白醋带有明显酸味并略刺鼻的味道,在一定程度上能去腥,相比之下米醋...
答: 糖醋排骨用米醋或香醋。做糖醋排骨的醋尽量不要选用白醋和陈醋,白醋和陈醋酸度太烈,且味道太重,易影响口感。糖醋排骨这道菜的关键在于醋和糖的比例掌握,米醋的清香会给排骨带来别样的味道。制作时应先放冰糖,然后根据...
答: 糖醋排骨用陈醋。做糖醋排骨时应该选用陈醋,因为白醋的酸度比较强烈,香气不够浓郁,而陈醋的香气浓郁持久,酸度适中柔和,用来做排骨,味道会更好。糖醋排骨这道菜的关键在于醋和糖的比例掌握,陈醋的香气会给排骨带来香味,...
答: 2 糖醋排骨用白醋还是米醋 米醋比白醋更好。因为市面上的白醋,有的是用调配醋再制生产的,这样的白醋酸味冲鼻、还带有涩味,香气也不够浓郁,用来做糖醋排骨不如用米醋做出来的好吃。3 米醋和陈醋哪个对身体更...