答: 通常情况下,木耳在温水中浸泡四十五分钟到一个小时左右的时间就可以吃了,应该尽量避免浸泡两个小时以上,容易滋生细菌,不利于人体的健康。木耳中含有一定的膳食纤维、天然胶质等,适量的食用木耳,可以帮助人体改善便秘的症状,...
答: 1、凉水:浸泡3~4小时左右即可食用;2、盐水:浸泡1个小时即可食用;3、热水:浸泡15~20分钟左右即可食用,但热水泡出的木耳涨发率低,口感绵软不脆爽。4、使用微波炉泡发木耳需要4分钟,取出木耳即可。
答: 木耳的浸泡时间不能过长,最佳时间是在4小时内。时间过长,水中容易滋生细菌微生物,木耳又是极具营养价值的食品,为微生物的生长和繁殖提供了条件,容易产生有害物质,食用泡制时间过长的木耳,会引发中毒,危害身体健康。木...
答: 4小时左右,热水泡木耳需要15~20分钟左右,盐水泡木耳需要1个小时作用,微波炉泡发木耳需要4分钟左右。2、但是木耳泡发时间超过8小时就不能吃了,因为木耳泡发时间过长,就会被细菌、霉菌污染,产生有害物质。
答: 木耳要泡24小时 由于栽培木耳时,人们会向培养基里添加尿素、铵盐等含氮的物质,这些物质会被微生物利用,产生亚硝酸盐。所以鲜木耳里往往也会有少量的亚硝酸盐存在。曾有人指出,木耳等菌类容易富集亚硝酸盐,但是最近的...
答: 木耳泡发时间超过8小时就不能吃了,因为木耳泡发时间过长的话,就会被细菌、霉菌污染,产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质。尤其是夏季,气温高、天气热,木耳浸泡在水中更容易霉变。而正常情况下,将木耳用凉水浸泡2小时...
答: 木耳一般用凉水泡3到4个小时就可以吃,如果想达到最佳涨发率需要用20度左右的水泡8个小时。比较好的泡木耳方法,用凉水(冬季可用温水)泡发,经过3-4小时的浸泡,水慢慢地渗透到木耳中,木耳又恢复到半透明状即为发好。
答: 木耳需要焯水 泡发后的木耳需要焯水3-5分钟左右,焯水太短时间没有效果,焯水太长木耳口感会发硬,不太爽口,因此建议大家木耳焯水至少要焯水3分钟,如果是焯水出来直接凉拌吃,建议焯水5分钟为佳,否则吃着都不太好。焯水后...
答: 1、一般木耳浸泡大概20分钟左右就可以了,但是食用之前最好用热水烫一下能够保证食物的健康性。2、用凉水(冬季可用温水)泡发。经过3-4小时的浸泡,水慢慢地渗透到木耳中,木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳,...
答: 1、用常温水浸泡1—2小时就可以吃了。2、其实日常吃木耳,并不是泡的时间越长口感就越好,相反泡太久了除了有上述食物中毒的风险以外,还会降低木耳的食用品质,加上泡发木耳之后并不是直接食用,还会有焯水或高温炒制等...