糖醋里脊用米醋还是陈醋_酸甜排骨放陈醋还是米醋_糖醋里脊陈醋可以代替白醋吗
相关问题解答
1、糖醋里脊的醋,究竟是用白醋还是陈醋呢?
答： 糖醋里脊用的最多的还是陈醋。白醋用于烹调，腌制酸辣菜、酸萝卜等风味小吃，也可用做家用清洁剂，例如清洗咖啡机内部的积垢。白醋酸而无色，不会破坏食材的色泽，如姜丝炒大肠、醋溜排骨；或用来强调酸味去腥的菜，如醋溜鱼...
2、糖醋排骨用陈醋还是米醋
答： 米醋。米醋是用大米酿造而成，除了酸味还有一点甜味，适合拿来做糖醋味的菜肴，比如糖醋排骨、糖醋里脊等，做出来的口感最好，酸味纯正。而陈醋的味道浓，浓稠度高，一般都用来做酸味比较重的菜肴。米醋就是以谷子、高粱、糯...
3、做糖醋排骨用哪种醋更好?
答： 做糖醋排骨时用陈醋或米醋、香醋都可以，若都没有再考虑用白醋。 陈醋、米醋或香醋，其酸度适中柔和，香气浓郁持久入味儿，适合用来做糖醋排骨。而白醋酸味冲鼻、还带有涩味，香气也不够浓郁，做糖醋排骨味道会大打折扣。
4、糖醋里脊的醋是用白醋还是陈醋呢?用哪个能使口味更好?
答： 花雕酒，并没有的也能用别的米酒替代。相切蒜泥，食盐，番茄沙司和白米醋，白醋，白砂糖就可以了。里脊肉大家给它切割成跟大家拇指大小的条形，先用冷水泡浸一会，再给它凉干水份，装进盆中。再往小盆里加入到我们事前...
5、做糖醋排骨,用陈醋,米醋还是香醋
答： 做糖醋排骨的醋尽量不选用白醋，白醋的酸度太烈，香气不够浓郁。选用陈醋（山西老陈醋）或是香醋（镇江香醋）类型的较好，酸度适中柔和，香气浓郁持久入味儿。糖醋排骨注意事项：一般来说，排骨上都是都有猪肉的，而猪肉是不...
6、糖醋排骨用白醋还是陈醋
答： 做糖醋排骨时应该选用陈醋，因为白醋的酸度比较强烈，香气不够浓郁，而陈醋的香气浓郁持久，酸度适中柔和，用来做排骨，味道会更好。糖醋排骨这道菜的关键在于醋和糖的比例掌握，陈醋的香气会给排骨带来香味，但不能加入太多，...
7、糖醋里脊为什么要放蒜 糖醋里脊是用白醋吗
答： 糖醋里脊属于是甜品,而甜品是不需要放葱姜蒜的,甜品只要突出糖醋的味道就可以了,放葱姜蒜反而容易串味儿。糖醋里脊是用白醋吗 米醋好一些,陈醋的味道太重。醋有很多种,在炒菜时可根据不同的基础菜类,和所希望的不同...
8、糖醋里脊的醋是用白醋还是陈醋呀。
答： 都可以 用陈醋颜色深些 味道更重 我的经验是 醋，糖，番茄酱，水 1比1比1比2 ，水是两倍，其余都是一，用陈醋减少用量
9、糖醋排骨一般用哪种醋好?
答： 做糖醋排骨一般用米醋。主料：猪小排500克 辅料：盐2克、酱油2汤勺、料酒1汤勺、米醋3汤勺、糖4汤勺、姜1小块、大蒜3瓣 1、将排骨斩成40mm长左右的段。2、大蒜和姜切片。3、炒锅里将水烧至80度左右的温水，放入排骨...
10、做糖醋排骨应该用什么醋才好吃?
答： 做糖醋排骨应该用香醋才好吃。食材：精小排500克，姜片适量，料酒1勺，生抽2勺，白糖3勺，香醋4勺，开水5勺，食用油适量。步骤：1、买回来的小排提前用清水泡两个小时以上，泡出血水。生姜切片备用。然后我们来调一个万能...