泡过的木耳隔夜能吃吗木耳泡开了能留到第二天炒吗

2023-03-28 13:51:30884仅供参考

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草灯伙
黑木耳过夜以后是不可以吃的。 由于木耳本身是干制的,微生物没有水的话它是没法繁殖专了属。但是过夜的这个过程中微生物有了充足的水分,木耳本身又是一种营养比较丰富的食物,易于微生物的繁殖。 如果是过夜时间太长的话,里面的微生物会大量繁殖,微生物也容易产生一些有毒有害的物质。这些物质也可能没办法通过烹饪完全消除,有可能带来风险。 扩展资料: 黑木耳营养成分: 每100克干黑木耳中含蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,粗纤维7克,钙375毫克,磷201毫克,铁185毫克,此外还含有维生素B10.15毫克,维
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